色とりどりの睡蓮と古民家カフェを楽しむ〜土湯温泉エリアの旅〜
安達太良山とその周辺エリアの四季折々の魅力をお届けする「あだたらコラム」。今回は、岳温泉から車で20分ほどの場所にある福島市・土湯温泉エリアのおすすめスポットを２つご紹介します。
モネの絵画のような景色が広がる睡蓮の名所
まずはこちら、土湯温泉街から車で数分、国道115号の旧道沿いにある「照南湖（しょうなんこ）ビオパーク」。６月中旬から９月上旬にかけて約500株の睡蓮が咲き、周囲約400メートルの湖を美しく彩ります。
白やピンク、黄色など色とりどりの睡蓮が咲き競う様はまさに絶景。風がない日は周囲の木々の緑が湖面に映り、睡蓮の花とともにクロード・モネの絵画のような光景を描きます。
実はこの湖、昭和40年代初めまでは冬になると湖面が凍り、天然のスケート場として使われていました。地球温暖化の影響で氷結しにくくなってからはそのまま放置されていましたが、近年、土湯温泉観光協会が中心となって睡蓮の苗を植栽。今では睡蓮の名所として知られるようになり、花の時期は早朝から多くの写真愛好家が訪れる人気撮影スポットになっています。
晴れた日はもちろん、雨の日のしっとりとした風情も絵になるので、天気に左右されずに観賞や写真撮影を楽しめるのも睡蓮の魅力。花の上を飛び交ういろいろな種類のトンボも見られるので、お子さんも楽しく自然に親しめますよ♪
スポット情報
照南湖ビオパーク
住所：福島県福島市土湯温泉町葭畑地内
電話番号：024-595-2217（土湯温泉観光協会）
駐車場：あり
ホームページ：http://www.tcy.jp
古民家カフェで味わう、自家栽培無農薬野菜とブルーベリーを使った絶品ランチ＆スイーツ
照南湖ビオパークから国道115号の旧道を道の駅つちゆ方面へ車で２、３分進むと、福島市でも指折りの人気カフェ『空café』があります。春には水芭蕉が咲く「びっき沼」の向かい、豊かな自然に囲まれて佇むお店は、築100年余りの旧家を改装した素敵な古民家です。
店内に足を踏み入れると土間が広がり、どこか懐かしい気持ちになります。大きな窓の向こうに広がる夏の緑、高い天井、薪ストーブ、店内を彩る小物たち。ノスタルジックでありながら洗練された心地よい空間に、つい長居をしたくなってしまいます。
福島市内の自家農園で育てている無農薬野菜をたっぷり使ったランチ（税込1,200円）は月替わり。７月は無農薬野菜のサラダプレートです。月替わりと言っても基本的にその日の朝に採れた旬の野菜を使うので、日によって料理やスイーツの内容は異なります。
取材時のメニューは、ロメインレタスとジャガイモと玉ねぎのポタージュスープに、ロメインレタス・サニーレタス・サンチュ・トマトなどのサラダ、ズッキーニのマリネ、ニンジンのクミン炒め、大豆の和風ピクルス、ズッキーニと玉ねぎのフォカッチャ。サラダは紫色が鮮やかな自家栽培ブルーベリーのドレッシングでいただきます。スイーツとお茶（この日はブルーベリーアイスとナツメ茶）も付き、ヘルシーでいて満足感もたっぷりです。
料理はもちろん、天然酵母のパン、ドレッシング、ピクルス液に至るまですべてオーナーさんの手作り。野菜本来の味わいや食感を生かしたやさしい味付けで、「野菜ってこんなにおいしかったんだ」と改めて実感することができます（ちなみに筆者はニンジンが苦手なのですが、この日の一品「ニンジンのクミン炒め」はスパイシーな味とシャキシャキの食感がおいしくてあっという間に完食しました！）。
おなかに余裕があれば、自家農園の無農薬ブルーベリーを使ったスイーツやドリンクもぜひ味わいたいところです。
写真右のブルーベリータルト（税込600円）は、ブルーベリーが採れる７月〜８月の限定メニュー。たっぷりの果実の下には乳製品不使用のカスタードクリームと豆乳クリーム、グルテンフリーの米粉のタルト生地。甘酸っぱい果実と甘さ控えめのなめらかなクリーム、さっくりとしたタルトのハーモニーがたまらない一品です。
写真左は、すっきりとした甘さのブルーベリー酵素ジュース（税込600円、通年で提供）。果実とグラニュー糖を３週間から２カ月ほど発酵させた酵素シロップを使用しており、発酵の段階でグラニュー糖がブドウ糖に変わっているので、エネルギーチャージにもおすすめです。
生のブルーベリーは、時期や種類により若干酸味が強いことも。でも、それも自然の味わい。その時々の自然の恵みを通して「畑を身近に感じられる」ことも、このお店の魅力の一つです。
店内ではブルーベリーの自家製ジャムや酵素シロップ、自家農園のバジルソース、ピクルスなどを販売しています。時にはブルーベリーの果実や朝採れ野菜が並ぶこともありますよ。
なお、空caféは不定休なので、下記のブログでお休みをご確認の上お出かけくださいね。
店舗情報
空café
住所：福島県福島市土湯温泉町茂田１
電話番号：024-595-2515
営業時間：11:00～17:00(16:00ラストオーダー)
定休日：不定休（冬期間は休業）
駐車場：あり
ブログ：http://bikkiv.blog45.fc2.com/
